无处不在

生物缓冲剂也许是我们了解比较少，却对我们的生存极其重要的化学物质，不管是我们身体内存在醋酸和醋酸钠、碳酸氢钠和碳酸、磷酸二氢钠和磷酸氢二钠等等，还是生物学做实验所使用的Tris等缓冲剂，抑或是化学实验中为控制反应而加入的HEPES等，它们在...